Giá cà phê hôm nay 11/5/2026: Nội địa ổn định, thế giới trái chiều

Giá cà phê trong nước hôm nay 11/5: Ổn định ở mức 87.300 đồng/kg

Giá cà phê hôm nay 11/5/2026 tại khu vực Tây Nguyên ghi nhận sự ổn định, duy trì ở mức cao sau những phiên tăng liên tiếp trước đó. Mức giá thu mua hiện dao động từ 86.500 – 87.300 đồng/kg, không có nhiều biến động so với ngày hôm trước. Sự ổn định này phản ánh tâm lý thận trọng của người trồng và các đại lý thu mua sau chuỗi tăng mạnh.

Diễn biến giá cà phê từng địa phương

Đắk Nông: Ghi nhận mức giá cao nhất khu vực, đạt 87.300 đồng/kg, không thay đổi so với hôm qua. Đắk Lắk & Gia Lai: Cùng giữ giá ở mức 87.100 đồng/kg, ổn định so với phiên trước. Lâm Đồng: Tăng nhẹ lên 87.000 đồng/kg. Bảng giá cà phê hôm nay 11/5/2026 tại các tỉnh Tây Nguyên

Địa phương	Giá cà phê (đồng/kg)	Mức thay đổi so với hôm trước (đồng/kg)
Đắk Nông	87.300	0
Đắk Lắk	87.100	0
Gia Lai	87.100	0
Lâm Đồng	87.000	+500

Mặt bằng giá trung bình dao động từ 86.500 – 87.300 đồng/kg, giữ ổn định so với phiên trước.

Phân tích nguyên nhân giá cà phê ổn định

Tâm lý thị trường thận trọng: Sau khi trải qua chuỗi tăng mạnh, các nhà đầu tư và thương lái có xu hướng cẩn trọng hơn, không vội vàng thực hiện giao dịch lớn. Nguồn cung trong dân không dư thừa: Nhiều nông dân tiếp tục giữ hàng, chờ đợi giá cao hơn, khiến lực bán ra không quá mạnh. Thời điểm gần kỳ nghỉ lễ: Thị trường có xu hướng ổn định trong thời gian gần kỳ nghỉ lễ, khi nhiều người bán và doanh nghiệp đều tạm thời dừng lại để đánh giá tình hình.

Diễn biến giao dịch

Giao dịch ổn định: Số lượng giao dịch duy trì ở mức vừa phải, phản ánh tâm lý chờ đợi của người trồng và thương lái. Người trồng giữ hàng: Với kỳ vọng giá sẽ tăng trở lại, nhiều nông dân quyết định không bán ra ngay lập tức.

Giá cà phê hôm nay 11/5/2026: Nội địa ổn định, thế giới trái chiều

Giá cà phê thế giới hôm nay 11/5: Diễn biến trái chiều giữa Robusta và Arabica

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê hôm nay 11/5/2026 ghi nhận sự ổn định đối với cà phê Robusta, trong khi giá cà phê Arabica giảm nhẹ do áp lực từ vụ thu hoạch tại Brazil.

Giá cà phê robusta trên sàn London

Hợp đồng tháng 5/2026: Tăng 24 USD (+0,66%), lên 3.662 USD/tấn. Hợp đồng tháng 7/2026: Giữ nguyên ở mức 3.413 USD/tấn. Hợp đồng tháng 9/2026: Giảm 19 USD (-0,57%), xuống 3.302 USD/tấn.

Giá cà phê arabica trên sàn New York

Hợp đồng tháng 5/2026: Giảm 10,6 US cent (-2,8%), xuống 291,05 US cent/pound. Hợp đồng tháng 7/2026: Giảm 5,9 US cent (-2,03%), xuống 283,85 US cent/pound. Hợp đồng tháng 9/2026: Giảm 10,95 US cent (-3,97%), xuống 258,85 US cent/pound. Bảng giá cà phê thế giới hôm nay 11/5/2026

Loại cà phê	Sàn giao dịch	Kỳ hạn 5/2026	Kỳ hạn 7/2026	Biến động
Robusta	London	3.662 USD/tấn	3.413 USD/tấn	Tăng nhẹ
Arabica	New York	291,05 US cent/lb	283,85 US cent/lb	Giảm mạnh

Phân tích diễn biến quốc tế

Giá Robusta ổn định: Giá cà phê Robusta ghi nhận sự ổn định nhờ vào nhu cầu ổn định từ các nhà rang xay và áp lực giảm tồn kho. Áp lực từ Arabica: Giá cà phê Arabica giảm do dự báo vụ thu hoạch bội thu tại Brazil, khiến nguồn cung trở nên dồi dào hơn.

Diễn biến giao dịch quốc tế

Tâm lý lạc quan: Tâm lý lạc quan về việc kết thúc cuộc chiến Mỹ - Iran có thể mở cửa lại Eo biển Hormuz đã tạo áp lực lên giá cà phê Arabica. Tồn kho giảm: Tồn kho cà phê Arabica giảm xuống mức thấp nhất trong 2,5 tháng, tạo áp lực tăng giá.

Nhận định giá cà phê hôm nay 11/5/2026: Thị trường nội địa ổn định, quốc tế diễn biến trái chiều

Đà ổn định trong nước được củng cố

Giá cà phê trong nước giữ ổn định, giao dịch quanh vùng 86.500 – 87.300 đồng/kg, phản ánh tâm lý thận trọng của người trồng và các đại lý thu mua. Trên thị trường quốc tế, Robusta ghi nhận sự ổn định, trong khi Arabica chịu áp lực giảm.

Yếu tố hỗ trợ

Tồn kho giảm: Lượng tồn kho Robusta và Arabica đều đang giảm, tạo áp lực tăng giá. Tâm lý thị trường tích cực: Nhiều nhà đầu tư và thương lái bắt đầu quay lại thị trường, tạo ra lực mua mới.

Yếu tố gây áp lực

Dự báo vụ mùa kỷ lục Brazil: Dự báo sản lượng vụ mới của Brazil có thể đạt kỷ lục, tạo áp lực dài hạn lên giá. Giao dịch thực tế yếu: Thị trường nội địa giao dịch trầm lắng, thiếu lực mua lớn từ các doanh nghiệp xuất khẩu.

Diễn biến thị trường trong ngắn hạn

Giá cà phê hôm nay có thể tiếp tục điều chỉnh hoặc đi ngang, xuất hiện các nhịp phục hồi kỹ thuật khi nguồn cung chưa thực sự dồi dào ngay lập tức. Tâm lý thị trường vẫn thận trọng, các giao dịch chủ yếu mang tính quan sát, chờ tín hiệu mới từ quốc tế.

Dự báo giá cà phê: Xu hướng điều chỉnh, biên độ dao động hẹp

Dự báo ngắn hạn

Giá cà phê trong nước có thể tiếp tục đi ngang hoặc giảm nhẹ, dao động quanh mức 86.500 – 87.300 đồng/kg, phục hồi kỹ thuật trong ngắn hạn. Robusta được dự báo sẽ dao động lên xuống trong biên độ hẹp do áp lực từ nguồn cung vụ mới và tồn kho vẫn ở mức thấp. Arabica có thể phục hồi nhẹ nếu lực mua bắt đáy xuất hiện, nhưng áp lực từ vụ mùa mới Brazil vẫn lớn.

Dự báo trung và dài hạn

Nguồn cung toàn cầu: Triển vọng vụ mùa lớn tại Brazil, Indonesia, Uganda và các dự án mở rộng diện tích trồng cà phê tại Việt Nam sẽ tạo áp lực lên giá trong trung hạn. Thời tiết: Nếu thời tiết bất lợi tại Tây Nguyên hoặc Brazil, giá có thể xuất hiện các nhịp phục hồi kỹ thuật mạnh. Chi phí sản xuất: Giá phân bón, tiền công lao động tăng cao sẽ khiến nông dân thận trọng hơn trong bán ra, góp phần hạn chế nguồn cung.

Dự báo giá cà phê hôm nay 11/5/2026 – 1 tuần tới

Ngày	Giá cà phê dự báo (đồng/kg)	Diễn biến
11/5/2026	86.500 – 87.300	Ổn định
12/5/2026	86.600 – 87.500	Phục hồi nhẹ
13/5/2026	86.800 – 88.000	Phục hồi nhẹ

Giá cà phê hôm nay 11/5/2026 ghi nhận xu hướng ổn định, dao động quanh mức 86.500 – 87.300 đồng/kg tại các tỉnh Tây Nguyên, phản ánh tâm lý thận trọng và kỳ vọng lớn của thị trường nội địa. Trên thị trường quốc tế, Robusta giữ ổn định trong khi Arabica giảm mạnh do áp lực từ vụ thu hoạch tại Brazil.

Trong ngắn hạn, giá cà phê hôm nay có thể tiếp tục điều chỉnh hoặc đi ngang, xuất hiện các nhịp phục hồi kỹ thuật khi nguồn cung chưa thực sự dồi dào ngay lập tức. Nhà đầu tư và người trồng cà phê cần theo dõi sát diễn biến nguồn cung, thời tiết và tỷ giá để đánh giá xu hướng tiếp theo.