Thực đơn cho trẻ ăn dặm vừa bổ dưỡng vừa dễ chế biến

11/01/2019

Bài viết sau là cẩm nang “toàn tập” với “tất tần tật” về thực đơn cho trẻ ăn dặm từ A đến Z, giúp mẹ xác định thời điểm “vàng” bắt đầu cho trẻ ăn dặm, nắm bắt chính xác nhu cầu dinh dưỡng của trẻ cũng như cách chế biến đồ ăn dặm, các mẹo hữu ích giúp mẹ tự tin để đồng hành cùng bé bước vào hành trình ăn dặm.

Những dấu hiệu cho thấy bé đã “bật đèn xanh”, sẵn sàng cho giai đoạn ăn dặm

- Bé thường xuyên đói, đòi bú dù mới vừa bú xong cách đó không lâu hoặc vẫn bú đủ và no như thường ngày.

- Bé thường xuyên “nhìn miệng” và nhai tóp tép: Khi nhìn thấy người lớn đang ăn, bé có biểu hiện bắt chước động tác và nhai tóp tép, đùn lưỡi liên tục.

- Bé thường xuyên thức giấc, khóc đòi ăn đêm nhiều hơn.

- Bé đã biết “hợp tác” với muỗng: Mẹ có thể dùng “phép thử” xem bé đã sẵn sàng ăn dặm chưa bằng cách đưa muỗng đến gần miệng bé. Nếu bé cố gắng mở miệng thay vì phản xạ đẩy muỗng, điều này đồng nghĩa với việc bé muốn ăn dặm rồi mẹ nhé.

- Bé đã có thể ngồi vững, kiểm soát đầu và cổ tốt, thậm chí có thể tự ngồi dậy mà không cần sự trợ giúp của người lớn.

- Khi có cơ hội tiếp xúc với đồ ăn, bé sẽ cố gắng đưa tay với lấy rồi cho vào miệng “gặm nhấm”. Tuy nhiên điều này không có nghĩa là bé đã có thể ngay lập tức ăn được thức ăn thô, mẹ hãy kiên nhẫn tập dần dần cho bé nhé.

Nếu bé yêu của mẹ có các biểu hiện trên chứng tỏ bé đã “bật đèn xanh” báo hiệu muốn được ăn dặm rồi đấy mẹ ơi. Mẹ hãy sẵn sàng tinh thần để cùng con bắt đầu một “chặng đường” mới đầy thú vị mẹ nhé.

Truyền thông - Thực đơn cho trẻ ăn dặm vừa bổ dưỡng vừa dễ chế biến

Thời điểm vàng cho trẻ ăn dặm là 6 tháng tuổi

Cách cho bé ăn dặm ở tháng thứ 6

- Số lượng bữa ăn dặm: 1 bữa/ ngày. Kết hợp với cho trẻ bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài theo nhu cầu của bé. Khi bé bước sang tháng thứ 7, có thể cho bé ăn dặm 2 bữa/ ngày.

- Thời gian: Nên cho trẻ ăn dặm vào khoảng 10 giờ sáng.

- Thực phẩm ăn dặm cho bé cần được chế biến dạng lỏng hoặc nghiền nhuyễn. Khi bé bắt đầu ăn dặm, mẹ nên chế biến theo tỷ lệ 1 gạo – 10 nước.

- Lượng thức ăn dặm: Mẹ chú ý nên bắt đầu với một lượng nhỏ (khoảng 5ml) trong mỗi lần giới thiệu món mới cho bé, sau đó tăng dần theo sự hào hứng, thích thú của bé khi bé đã thích ứng. Tuy nhiên, mỗi ngày mẹ cũng chỉ cho bé ăn tối đa không vượt quá 8 muỗng (muỗng 5ml).

- Thứ tự các nhóm thực phẩm cho bé tập ăn dặm:

Nhóm 1: Ngũ cốc (bắt đầu từ cháo trắng nghiền thật nhỏ).

Nhóm 2: Rau củ quả nghiền nhỏ, rây kỹ (khoai tây, khoai lang, cà rốt, bí đỏ, chuối, bơ…).

Nhóm 3: Thịt lợn, thịt gà nạc, cá, tôm, lòng đỏ trứng gà, đậu phụ nghiền nhuyễn, xay nhỏ.

Nhóm 4: Chất béo (dầu oliu, dầu gấc, dầu mè).

Mách mẹ thực đơn ăn dặm cho bé trong tháng đầu tiên

Tuần 1: Cho bé ăn khoảng 5-10 ml cháo trắng tỷ lệ 1:10.

Tuần 2: Ngoài cháo trắng (khoảng 15-25 ml), mẹ có thể bắt đầu cho bé làm quen với các loại rau củ quả như cà rốt, khoai tây, cà chua nghiền nhỏ với một lượng nhỏ khoảng 5ml.

Tuần 3: Khi bé đã quen với các thực phẩm ăn dặm, mẹ có thể tăng khẩu phần ăn mỗi ngày của bé: 30-40ml cháo trắng kết hợp với các rau củ quả như rau ngót, mồng tơi, cải bó xôi, bí ngòi, lê, táo… (10ml).

Tuần 4: Mẹ duy trì thực đơn và lượng thức ăn cho bé như ở tuần 3.

Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé vừa bổ dưỡng vừa dễ chế biến

Quả bơ trộn sữa mẹ

Quả bơ bỏ vỏ, cắt nhỏ, lấy lượng vừa đủ đem nghiền nhuyễn, rây kỹ. Sau đó trộn đều với một ít sữa mẹ để tạo thành hỗn hợp lỏng, sánh cho bé tập ăn dặm.

Truyền thông - Thực đơn cho trẻ ăn dặm vừa bổ dưỡng vừa dễ chế biến (Hình 2).

Bơ trộn sữa mẹ

Chuối trộn sữa mẹ

½ quả chuối chín bóc vỏ, nghiền nhuyễn, rây kỹ. Sau đó trộn đều với một ít sữa mẹ cho đến khi hỗn hợp đạt được độ sền sệt nhất định thì cho bé ăn được.

Truyền thông - Thực đơn cho trẻ ăn dặm vừa bổ dưỡng vừa dễ chế biến (Hình 3).

Chuối trộn sữa mẹ

Cháo/ bột khoai lang thịt gà

Nguyên liệu: gạo tẻ, thịt gà, khoai lang, dầu ăn (dầu oliu, dầu gấc, dầu mè).

Cách làm:

- Gạo tẻ xay vỡ, vo sạch sau đó cho vào nồi ninh nhỏ lửa.

- Thịt gà nạc rửa sạch, thái lát mỏng, băm nhỏ.

- Khoai lang gọt vỏ, thái lát mỏng, đem hấp chín rồi nghiền nhuyễn.

- Cháo chín múc lượng cháo vừa đủ cho vào máy xay, thêm thịt gà, khoai lang vào, xay nhuyễn thành hỗn hợp hơi sền sệt. Đổ hỗn hợp ra nồi nhỏ, đun sôi khoảng 1-2 phút.

- Đổ bột ra chén (bát), nêm thêm 1 muỗng dầu ăn.

Truyền thông - Thực đơn cho trẻ ăn dặm vừa bổ dưỡng vừa dễ chế biến (Hình 4).

Bột khoai lang thịt gà 

Ăn dặm đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của trẻ trong những năm tháng đầu đời và đây cũng là giai đoạn “bản lề” cho sự phát triển của trẻ trong tương lai. Bên cạnh những món ăn dặm thơm ngon, dồi dào giá trị dinh dưỡng cung cấp các vi chất dinh dưỡng thiết yếu, giúp bé phát triển trí tuệ và thể chất, mẹ đừng bỏ qua các giải pháp giúp tăng cường đề kháng cho trẻ, đặc biệt là mỗi khi thời tiết giao mùa. Với “điểm cộng” dùng được cho trẻ sơ sinh từ 0 tháng tuổi và những hiệu quả ưu việt trong việc chăm sóc sức khỏe cho trẻ nhỏ, NutriBaby plus hiện đang dành được sự yêu mến của hàng trăm nghìn mẹ Việt. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần thảo dược Hoàng kỳ, Diếp cá với nhóm chất Kẽm, Thymomodulin, Lysine, Taurin, NutriBaby Plus giúp nâng cao thể trạng cho trẻ, đặc biệt là hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hấp thu dinh dưỡng đồng thời nâng cao miễn dịch, hỗ trợ phòng ngừa và giảm các triệu chứng của viêm đường hô hấp. NutriBaby Plus được xem là “trợ thủ” đắc lực giúp bố mẹ nuôi con nhàn tênh, “xây dựng” cho trẻ nền tảng sức khỏe tốt nhất trong những năm tháng đầu đời.

Truyền thông - Thực đơn cho trẻ ăn dặm vừa bổ dưỡng vừa dễ chế biến (Hình 5).

NutriBaby Plus chính là "trợ thủ" đắc lực giúp bố mẹ nuôi con nhàn tênh

Hy vọng với những thông tin hữu ích trên các ông bố, bà mẹ  có thêm kiến thức nuôi con khỏe, lành mạnh, khoa học.

Để được tư vấn về cách chăm sóc trẻ biếng ăn, có sức đề kháng kém, bố mẹ có thể liên hệ hotline 18001006 (miễn cước).

Bố mẹ có thể tham khảo điểm bán tại đây:

http://nutribaby.vn/diem-ban.

Fanpage:

https://www.facebook.com/nutribaby.vn/

https://www.facebook.com/nutribabyplus/

Thu Loan

Theo www.nguoiduatin.vn